Jūnijs
Tā ir karstā vasaras sezona
Šīs vasaras bagātīgajā, ziedainajā melodijā
Garšas kārpiņas arī nāk līdzi saulei
Dzīve ir vairāk nekā dzeja un attālums
Un neierobežots jaunu ēdienu skaits
Kad baudām gardumu, ko sniedz bļoda ar rokām rullētām nūdelēm, iespējams, tā ir viena no labākajām atmiņām mūsu sirdīs.
Attīstoties zinātnei un tehnoloģijām, kā arī laika gaitā, mūsdienu viedās iekārtas ir ieviesušas svaigu un mitru nūdeļu ražošanas procesu mehanizācijā, intelektā un perfektā progresīvu tehnoloģiju un viedo iekārtu integrācijā, ļaujot mums nobaudīt gardas svaigas un mitras nūdeles jebkurā laikā un vietā.
Nāciet uz HICOCA un pārliecinieties, kā svaigas un mitras nūdeles tiek ražotas inteliģenti.
HICOCA vakuuma mīklas maisītājs
Kā zināms, mīcīšana ir viens no pamata un kritiskākajiem nūdeļu produktu ražošanas procesiem. Mīcīšanas procesa mērķis ir izveidot mīklu ar labu apstrādes veiktspēju, kas nodrošina svaigu un mitru nūdeļu labu garšu.
Vakuuma mīcīšana var padarīt izsmidzināto ūdeni viegli atomizētu vakuuma stāvoklī, nodrošinot ūdens pievienošanas vienmērīgumu, miltos nav gāzes, mitrums var viegli iekļūt iekšpusē, mīcīšanas efekts ir ievērojami uzlabots un mīklas struktūra ir blīva. Svaigas un mitras nūdeles ir stiprākas un košļājamākas.
HICOCA mīklas nogatavināšana
Mīkla ir granulēta, ūdens absorbcija ir vienmērīga un pietiekama, glutēna izplešanās ir atbilstoša, daļiņas ir irdenas, daļiņu izmērs ir vienmērīgs un krāsa ir vienmērīga. Tas liek pamatu tam, lai nodrošinātu, ka produktam ir laba rehidratācija un garša.
HICOCA kompleksā mašīna
Unikālā maisīšanas tehnoloģija ļauj mīklas strēmelītēm gareniskajā šķērsgriezumā iegūt dažādu blīvumu. Virzoties no ārpuses uz iekšpusi, blīvums samazinās, dabiski veidojot starpslāņus ar atšķirīgu blīvumu. Presētās nūdeles gatavošanas laikā var vienlaikus vārīt gan nūdeļu iekšpusē, gan ārpusē, un garša ir bagātīga, trīsdimensiju, ievērojami uzlabojas elastība un gludums.
HICOCA kalandrēšana
Nūdeles tiek presētas smalkās un plānās nūdelēs, kas atbilst noteiktajām biezuma prasībām, lai izveidotu pilnīgāku glutēna tīklu, nūdeļu ūdens sadalījums ir vienmērīgāks, un nūdelēm ir noteikta izturība un izturība.
HICOCA nūdeļu smalcinātājs
Nūdeļu smalcināšanas nazim ir augsta acs precizitāte un glīti sagrieztas strēmelītes, kas var sadalīt mīklu pavedienos, un pavedieni ir atšķirīgi. Nūdeļu izskatam un formai jābūt plakanai, gludai un bez asumiem, kunkuļiem un skaidiņām.
Svaigas nūdeles, gatavas gatavošanai
Ēdienu gatavošana
Gatavošanas procesā nūdeles var gatavot vienlaicīgi gan iekšpusē, gan ārpusē, un gatavošanas laiku var saīsināt par aptuveni 60 sekundēm.
Autentiskas svaigas un mitras nūdeles
Tekstūras analizatora dati parādīja, ka, salīdzinot ar japāņu mīklas loksņu mīcīšanas procesu un tradicionālo manuālo procesu, košļājamība bija par 1,06% un 2,82% augstāka, bet elastība - par 1,6% un 9,8% augstāka. Garša bija spēcīgāka un maigāka, mēreni mīksta un cieta, kā arī elastīgāka. Pārbaudes rezultāti atbilda japāņu nūdeļu gatavošanas procesa datiem un bija pārāki par tradicionālajiem mājas rokdarbiem, sasniedzot tehnoloģisku izrāvienu.
HICOCA centrālā virtuve
HICOCA Central Kitchen ir HICOCA Group pilnībā piederošs meitasuzņēmums. Haike Central Kitchen pētniecības un attīstības, kā arī dizaina komanda ir inovatīvi izstrādājusi "ar rokām darinātu viedo svaigu un mitru nūdeļu savienošanas līniju", kas ir svarīgs sasniegums mitro nūdeļu produktu ražošanas procesā.
HICOCA Central Kitchen ražotajai svaigu un mitru nūdeļu ražošanas līnijai ir augsta intelekta pakāpe, progresīvas tehnoloģijas, ērta darbība, mazs nospiedums un viegla apkope. Pateicoties progresīvām tehnoloģijām, miltu produktu ražošana var apmierināt patērētāju gaumi.
Skaists gadalaiks un skaistu lietu atklāšana ir šīs krāšņās vasaras cienīga, un tas ir vispiemērotākais veids, kā atvērties dzīvei.
Publicēšanas laiks: 2022. gada 20. jūnijs